lunes, 24 de septiembre de 2012

POLOS DE CHOCOLATE

Ahora sí, definitivamente ha terminado el verano...
Pero aquí, en Mallorca, aún sigue haciendo calorcito y por eso he hecho estos polos de chocolate para despedir como se merece el verano.
La receta es del blog de Trotamundos!!

Son deliciosos y muy sencillos de hacer, como mucho tardaréis 15 minutos en hacerlos, ya que la preparación es muy fácil. Luego los pondremos al congelador y en unas 5 horas como mínimo ya estarán listos!! Si os fijáis, la receta es para 4 polos. Si queréis hacer más, solo debéis duplicar o triplicar los ingredientes.


Quedan muy cremosos y con un sabor muy intenso gracias al chocolate. Una vez listos, podéis bañarlos con cobertura de chocolate, aunque yo no lo recomiendo porque el sabor del polo en sí mismo es bastante intenso, pero a gustos colores!!


Todos vais a disfrutar con ellos; niños, mayores... nadie se resistirá a estos maravillosos helados.


Si no tenéis moldes para los polos, podéis usar cualquier vasito de plástico o de cristal. Por ejemplo unos vasitos para chupitos, que son pequeños. Lo único que necesitaréis son los palitos de madera, que los podéis comprar en cualquier tienda de repostería.


Polos de chocolate

Ingredientes para 4 polos de chocolate
  • 200ml de leche semidesnatada
  • 100ml de nata líquida
  • 60ml de leche evaporada
  • 60gr de azúcar
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 20gr de cacao en polvo
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de maizena
Elaboración:

1. Disolvemos la maizena en un poco de leche. Reservamos.
2. Ponemos todos los ingredientes en un cazo y lo llevamos a ebullición, sin dejar de remover. Cuando rompa a hervir añadimos la maizena disuelta y removemos hasta que la mezcla espese ligeramente. Retiramos del fuego. Dejamos enfriar la crema.
3. Una vez fría, preparamos los moldes para helados y los rellenamos con la crema. Les colocamos un palito de madera y los dejamos en el congelador durante 5 horas como mínimo.
4. Desmoldamos con cuidado y a comer!!


Los moldes que yo he usado son de silicona y para desmoldarlos van genial. Sin apenas esfuerzo el helado sale perfectamente. Si usáis vasitos de cristal, para desmoldarlos podéis ponerlos debajo del grifo y dejarles caer un poco de agua tibia, sin pasarse; así será mas fácil. Si los vasitos son de plástico, basta con cortarlos por un lado.


Esta ya es la última receta del verano, así que ya daremos paso al otoño!!!
Hasta la próxima!

Besos
Elena

5 comentarios:

  1. ¿Son los de la receta de Trota?
    Ricos no... deliciosos.

    Besos.

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    Respuestas
    1. Siiii!! Son geniales!! Aunque sus fotos son perfectas!! jejeje

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  2. Muy buenos.....ahi que darse prisa que el verano ya se va !!!!
    Me cojo nota por que si no es para este será para el proximo verano.
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

    ResponderEliminar
  3. Qué cremositos quedan, vaya ricura de polos. Yo tomaría uno a cualquier hora, invierno o verano,mmm...

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Muchas gracias por dejar vuestros comentarios! Los leo cada día con mucha ilusión!

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